食べ物雑学 つくねとつみれの違い 魚のすり身やひき肉から作られる「つくね」や「つみれ」。どちらも同じ料理というイメージがありますが、つくねとつみれは、何がどう違うのでしょうか。何となく、使う材料なんかで呼び分けてるんじゃない?と思っている人も多いかもしれませんが、じつはこの2つ、はっきりとした違いがあるんです。 2020.07.24 食べ物雑学
食べ物雑学 握り寿司はなぜ2貫1セット?その由来は… お店で握り寿司を注文すると、多くの場合は2貫1セットでお寿司が出されます。今まであまり気にしていませんでしたが、これってよく考えると謎ですよね。なぜ握り寿司は、2貫1セットで提供されるのでしょうか。 2020.07.24 食べ物雑学
食べ物雑学 ツナとシーチキンの違い マグロやカツオの油漬けの缶詰、あなたは何と呼んでいますか?「ツナ」?それとも「シーチキン」?どうして別々の呼び方があるのか、不思議ですよね。材料や製法など、何か違いがあるのでしょうか? 2020.07.24 食べ物雑学
食べ物雑学 寿司と鮨の違い 日本料理を代表する「すし」。一般的には「寿司」と表記することが多いですが、時には「鮨」と表記されていることもありますよね。寿司と鮨、どうして2つの漢字で書き分けられているのでしょうか。そもそも「寿司」という漢字には、魚料理というイメージが皆無です。 2020.07.24 食べ物雑学