ホットケーキ

卵と牛乳さえあれば手軽にホットケーキが作れる「ホットケーキミックス」。小分けにして売られているものが多いですが、それでも余ってしまうことってありますよね。そんな時、使いかけをそのまま輪ゴムなどで止めて保管してしまうと、パンケーキシンドロームという恐ろしい症状が出てしまう危険性があります。

混ぜて焼くだけというお手軽さがホットケーキミックスの売りですが、誰が作ってもある程度は美味しく作れる代わりに、普通に作ったのではそこまでクオリティの高いものにはならないのが難点。しかしちょっとひと手間、丁寧に作ると、家でも見た目がキレイでフワフワなホットケーキが作れるんです。