パンケーキとホットケーキの違い

食べ物雑学
食べ物雑学

一昔前は家庭で食べる「ホットケーキ」が主流でしたが、近年ではちょっとおしゃれな「パンケーキ」が増えてきています。

しかしホットケーキとパンケーキ、何が違うの?と聞かれたら、その違いを答えられない人の方が多いのではないでしょうか。

 

えりこ
えりこ

家でお母さんが作ってくれるのがホットケーキ、お店で食べるオシャレなのがパンケーキでしょ。

食田マキコ
食田マキコ

そういうイメージを持っている人は多いけど、じつはホットケーキとパンケーキ、全く同じものなのよ。

えりこ

えっ!!

えりこ

じゃあ、実家で出てくるモッサリしたホットケーキも、パンケーキって呼んでいいの!?

食田マキコ

かまわないわよ。

えりこ

じゃあ、なんでわざわざ2つの呼び方があるんでしょうか…。

 

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パンケーキとホットケーキの違い

パンケーキとホットケーキが全く同じものなら、どうしてわざわざ2通りの呼び方があるのか、不思議ですよね。

その理由は、海外での呼び方と、日本での呼び方の違いにあります。

 

食田マキコ

ホットケーキというのは、日本だけでの呼び方なのよ。

えりこ

ってことは、海外で「ホットケーキください!」って言っても、通じないんですか…。

食田マキコ

きっと「あったかいケーキ?なんだそれ?」って反応が返ってくるわね。

 

パンケーキの名前の由来

パンケーキの名前の由来は、「パン(取っ手の付いた鍋)で焼いたケーキ」から来ています。

小麦粉・卵・牛乳・ベーキングパウダーが主材料で、そこに砂糖を加えるとお菓子として、そして甘さを控えたものは食事としても食べられます。

 

ホットケーキの名前の由来

通常のケーキは冷たいものが一般的ですが、ホットケーキは他のケーキとは異なり、温かい状態で食べるもの。

そのため、日本に初めて入ってきたときには「温かいケーキ」という意味で「Hot Cake(ホットケーキ)」と呼ばれるようになり、広まっていったと言われています。

ホットケーキも、主材料は小麦粉・卵・牛乳・ベーキングパウダーで、フライパンを使って円形に焼くものが一般的。

 

結論:ホットケーキとパンケーキは同じもの

えりこ

材料も、作り方や形も、パンケーキとホットケーキは本当に全く同じものなんですねぇ…。

食田マキコ

パンケーキと呼ぶかホットケーキを呼ぶかは、その人次第ってことよ。

えりこ

昔は今みたいにパンケーキのお店なんてのもなかったし、全部ホットケーキって呼んでましたよね。

えりこ

どうして、最近では改めてパンケーキって呼ばれるようになったんですかね?

食田マキコ

あなたが冒頭で言っていたように、ホットケーキは「家で食べられる手軽なおやつ」というイメージが強かったからね。

食田マキコ

オシャレさや、本場の雰囲気を出すために、あえてパンケーキと呼ぶようになったんじゃないかしら。

食田マキコ

これを見てみて。

 

ホットケーキ,お店 パンケーキ,お店

 

食田マキコ

「ホットケーキ お店」で検索するよりも、「パンケーキ お店」で検索した結果のほうが、圧倒的に多いでしょう。

えりこ

かなり違いがありますね。

 

・ホットケーキ=家
・パンケーキ=お店

 

というイメージが強くなるのも、なんだか納得です。

 

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パンケーキとホットケーキの呼び分け

基本的にはパンケーキとホットケーキは全く同じものですが、人やお店によって、その呼び分け方は様々です。

 

食田マキコ

一般的なイメージで言えば、さっきも言ったように、

・おしゃれなのがパンケーキ
・素朴で家のおやつ風がホットケーキ

というふうに呼び分けている人が多いわね。

食田マキコ

他には、

・食事風に食べるのがパンケーキ
・おやつとして食べるのがホットケーキ

という人も、多いんじゃないかしら。

食田マキコ

お店だと、

・薄く焼いたのがパンケーキ
・厚く焼いたのがホットケーキ

というところもあるわ。

えりこ

色々な呼び分け方があって、面白いですね!

 

 

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まとめ

パンケーキとホットケーキは同じものですが、作り手のイメージによって名前を使い分けることで、

 

「いったいどんな系統のホットケーキ(パンケーキ)なのか?」

 

というのが、食べる側にも伝わりやすくなりますよね。

 

えりこ

やっぱり昔ながらの素朴なやつはホットケーキ、インスタ映えするようなオッシャレ~なやつはパンケーキって感じがしますもんね。

食田マキコ

逆に、何の変哲もないお皿に、同じく何の変哲もないホットケーキが乗っていても、「パンケーキ」って呼ぶとちょっとおしゃれなものを食べている気分になれるわよ。

えりこ

母から受け継がれし引き出物「夫婦の顔写真入り皿」でも、おしゃれに見えますかね?

食田マキコ

…それはノーコメント。

 

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