「おしるこ」と「ぜんざい」って同じものでしょ？

おしることぜんざい、どちらも同じものだと思っていませんか？じつは地域によって、どんなものをおしること呼ぶか、ぜんざいと呼ぶかが異なります。

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関東でのおしることぜんざい

関東周辺の地域では、汁気の有無によっておしることぜんざいが区別されています。一般的に想像するようなものは「おしるこ」で、「ぜんざい」は餅にあんこを添えただけのものを指します。

「小豆を甘く炊いた汁（汁気の多い餡）にお餅などを入れたもの」
→お汁粉

「餅や団子に餡を添えたもの」
→ぜんざい

そしてお汁粉の場合はさらに細分化されていて、使っているのがこしあんか粒あんかで、それぞれ「御前汁粉」「田舎汁粉」と呼ばれます。

こしあんを使ったお汁粉
→御前汁粉

粒あんを使ったお汁粉
→田舎汁粉

関西周辺では、こしあんを使うか粒あんを使うかによって、それぞれ呼び方が区別されています。

「こしあんを使って作ったもの」
→お汁粉

「粒あんを使って作ったもの」
→ぜんざい

静岡県に本社を置く「はごろもフーズ」から出ている商品も、このパターン。

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地域によっては、上で紹介した以外の区別で呼び分けされていることもあります。

例えば、

餅が入っているもの
→お汁粉（逆パターンもあり）

白玉が入っているもの
→ぜんざい（逆パターンもあり）

餅や白玉の入っていないもの
→お汁粉

餅や白玉が入っているもの
→ぜんざい

という風に、呼び分け方をしているところもあります。地域ごとのみならず、家庭ごとにも呼び分けのルールがあったりもして、一概に「こうだからおしるこ！」「こうだからぜんざい！」とは言えないのが面白いです。