調味料

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食べ物雑学

マーガリンはプラスチックでヤバイ!デマかほんとかその真相は…

このページでは「マーガリンはプラスチックというのはデマ」ということについて、理由を解説しています。
2021.06.16
食べ物雑学

ベーキングパウダーと重曹の違い【代用可能】

このページでは、ベーキングパウダーと重曹の違い、そして代用はできるのかということについて解説しています。
2021.02.02
雑学

片栗粉のとろみがなくなるのはなぜ?理由は過熱不足や唾液

このページでは、片栗粉のとろみがなくなる理由「過熱不足」「水分過多」「唾液の混入」について解説しています。
2021.02.01
食べ物雑学

ゼラチンと寒天、代用はできるのか?

ゼラチンと寒天、使い道は同じ「液体を固める」ですが、お互いに代用は可能なのかどうかが気になります。代用できれば、冷蔵庫の隅で眠っている使い残しも、もっと有効活用できるはず。
2021.02.01
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